홍진경 두부김치, 순두부찌개 레시피

✔️ 두부김치 ① 기름 두르지 않은 팬에 돼지고기를 올린다. ② 고기에 소금을 뿌린다. ③ 고기 주위에 양파를 두른다. ④ 마늘은 적당히 다져 넣는다. ⑤ 묵은지를 먹기 좋게 썬다. ⑥ 두부 데칠 물을 올리고 소금을 넣는다. ⑦ 고기와 야채를 볶아준다. ⑧ 김치를 넣어 볶는다. ⑨ 고춧가루를 넣는다. ⑩ 간장을 넣는다. ⑪ 김치국물을 넣는다. ⑫ 조미료(다시다)를 넣는다. ⑬ 두부를 데친다. ✔️ 순두부찌개 ① 갈아둔 돼지고기를 키친타올에 싸서 핏물을 뺀다. ② 고기에 소금을 뿌린다. ③ 기름을 넉넉하게 붓는다. ④ 고춧가루를 넣어준다. ⑤ 다진 마늘을 넣어준다. ⑥ 어슷 썬 대파를 넣어준다. ⑦ 중불에서 잘 저으며 볶아준다. ⑧ 고추기름에 고기를 넣는다. ⑨ 타지 않게 잘 볶는다. ⑩ 순두부를 반으로 ..